Uvas	Tempranillo 100%.
	Región	Vino de la tierra de Castilla y León; Valladolid, España.
	Barrica	26 meses en barricas de roble francés y americano de diferentes edades.
	Guarda	Bueno para abrirse desde ahora y por 5 años más en guarda acondicionada.
	Temperatura de Servicio:	Servir a 18ºC.

AÑADA 2021

La última de la trilogías de añadas extraordinarias en Ribera del Duero y Castilla y León. Condiciones inigualables para una completa maduración de la uva.

Vinos elaborados para que puedan evolucionar correctamente, pero que puede disfrutarse desde hoy.

Invierno corto y suave al que siguió una primavera fría y lluviosa con una brotación irregular a finales de abril. Envero tardío por las bajas temperaturas medias del verano. Una primera quincena de septiembre con calor y tiempo seco permitió que los primeros racimos alcanzasen su maduración a partir del 21 de ese mes, iniciándose de manera progresiva y por parcelas una vendimia que se alargó cuatro semanas.

Vista

Color intenso de rojo granate, reflejos de color violeta. Se adhiere y pinta la pared de la copa, muy atractivo.

Nariz

Penetrante y sobrio en nariz con notas de regaliz, moras y un destacado carácter terroso..

Boca

Fluido, pleno, y disciplinado en la boca, con mucho nervio y longitud. Despliega una refrescante frutosidad y firmes taninos.

Maridaje

Caza mayor, pastel de chocolate amargo, estofados y rostizados.