Clearspring Gomashio Sort Sesam med havsalt er en økologisk japansk sesamkrydderblanding, der hele svarte sesamfrø er lett ristet for å fremheve en dyp, intens og nøtteaktig smak. Den mørke sesamen gir en mer markert umami-karakter og mer fylde enn klassiske varianter med hvit sesam, og tilfører ris, grønnsaker og andre enkle retter en tydelig smak av ristet sesam.

Blandingen består kun av økologiske ristede svarte sesamfrø og havsalt. Det gir en enkel sammensetning der smaken av de ristede sesamfrøene kommer tydelig frem. De hele sesamfrøene bidrar samtidig med sprø tekstur, fyldig munnfølelse og den karakteristiske sesamaromaen.

Gomashio er et klassisk krydder i det japanske kjøkkenet, der sesam og salt sammen gir dybde, balanse og et diskret knas. Bruk det som et avsluttende dryss over for eksempel ris, nudler, grønnsaker, supper eller salater når du ønsker en autentisk japansk smak med tydelig sesampreg.